Зялёная ежа - Бабуліны стравы Сянсі, Матчына любоў Смак роднага горада
Апісанне Прадукта
Бабуліны стравы часта сустракаюцца на абедзенных сталахправінцыі Хунань.Сыравінай з'яўляецца сушаная рэпа з 3000-метровых гор Юньнань і кансерваваная гародніна, напрыклад, сушаная капуста і г.д. Традыцыйныя 8 працэсаў аптымізаваны і мадэрнізаваны да 13 працэсаў без дадання пігмента.Бабуліны стравы рыхтуюцца проста, іх можна пасмажыць з рысам, або непасрэдна змяшаць з локшынай і рысам, варыць і спалучаць з яйкамі, фаршам, тушанай свінінай, беконам і многім іншым.На смак хрумсткі, апетытны, жыхары Хунані таксама мілагучна называюць яго "разнастайнымі стравамі".
Стравы Xiang Yu Guo Grandma распрацоўваюцца сумесна кампаніяй і прафесарам Цзян Лівэнем з Каледжа харчовых навук і тэхналогій Хунаньскага сельскагаспадарчага ўніверсітэта, а таксама камандай аспірантаў і доктараў харчовых спецыяльнасцей.Асноўная прынятая тэхналогія - гэта новая тэхналогія, якая спалучае традыцыйны працэс і тэхнічнае ўдасканаленне, якая ліквідуе вузкае месца транспарціроўкі Grandma Dishes на далёкія адлегласці без захавання ў замарозцы.Xiang Yu Guo - першы вытворца бабуліных страў, якія можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, у правінцыі Хунань.Посуд «Бабуля», вырабленая кампаніяй, з'яўляецца эталонам і лідэрам галіны.Цяперашні гадавы аб'ём вытворчасці аднаго прадукту складае 50 мільёнаў юаняў, і чакаецца, што аб'ём вытворчасці перавысіць 150 мільёнаў юаняў на працягу трох гадоў пасля пашырэння вытворчых магутнасцей.
тут з'яўляюцца twpпросты, але класічны рэцэптs;
Gandma стравы, смажаныя зяйкі
Інгрэдыенты: 1 пакет бабкі, 2 яйкі, 1 перац проса, 4 зубчыка часныку, парадак дзеянняў наступны:
1. Убіць два яйкі, разагрэць вок і алей, пакласці яйкіу, абсмажце і адстаўце ў бок.
2. Часнок і пшаны перац здрабніць, прыгатаваць бабкі.
3. У вок наліць алею, крыху больш, чым звычайнатак якбабка посуд ўбірае алей.Пакласці часнык і проса, перац, абсмажыць да з'яўлення духмянасці
4. Дадаць бабуліны стравы і абсмажыць да духмянасці
5. Укладваем яйкі, раўнамерна абсмажваемімець густ.Дадаем трохі лёгкага соевага соусу і соліпры неабходнасці.
6. Пасля заканчэння напоўніце міску рысам, адкрыйце страўнікіесці.
Бабуліны стравысмажаная ссвініна
Інгрэдыенты: бабуліны стравы, свініна нятлустая, чылі, часнык
Крокі:
Нарэжце чылі і часнык дзелькамі, свініну - лустачкамі або здрабніце
У вок наліць алей і разагрэць, дадаць свініну ў зажарку
Дадайце лёгкі соевы соус і іншыя прыправы да гатоўнасці, падавайце.